Help je graag bij het bereiden van maaltijden: groenten reinigen, snijden en verwerken? Werk je graag in team en wil je bijleren op vlak van snijtechnieken, reinigen van vis, voorbereiden van vlees, ingrediënten inschatten?
Dan is een opleiding keukenmedewerker geknipt voor jou!
Binnen deze opleiding leren de jongeren verschillende taken van een keuken zodat ze later als keukenmedewerker in rusthuis, ziekenhuis, traiteurdienst, grootwarenhuis of restaurant kunnen tewerkgesteld worden.
| Vak | Integratiefase | ||
|---|---|---|---|
| 6e jaar | |||
| Geïntegreerde algemene sociale vorming | |||
| Maatschappij en welzijn | 4 | ||
| Beroepsgerichte vorming | |||
| Operationeel koken | 8 | ||
| Keukenonderhoud | 2 | ||
| Totaal | 14 | ||
